Ett enkelt indisk curryrecept som kan anpassas med olika grönsaker eller gjort vegetarisk genom att helt enkelt byta ut kycklingen mot linser eller bönor.
Detta recept ger cirka 8-10 portioner.
Tid på hällen ca. 20 minuter.
Tid i Wonderbag = Ca. 5 timmar.
INGREDIENSER
- 500 g frigående kycklinglår
- 2 x konserverade tomater
- 1 x burk kokosmjölk
- 1 x låda kikärter
- 1 x burk currypasta
- 1 x squash (hackad)
- 1 x lök (tärnad)
- 2 x paprika (tärnad)
- Salta och peppra
- 2 x OXO grönsakstärningar
- Valfritt: 2 x matskedar garam masala
RIKTLINJER
1. Stek grönsakerna i fem minuter
2. Tillsätt currypasta och rör om, låt koka ihop några minuter
3. Tillsätt konserverade tomater och kokosmjölk
4. Valfritt: tillsätt OXO-kuber, kryddor och extra currypulver
5. Tillsätt kikärtorna och låt koka i fem minuter
6. Lägg i kycklinglåren (hela eller tärnade), koka i ytterligare tio minuter
7. Stäng av gasen och överför pannan till Wonderbag
8. Låt koka i cirka fem timmar
9. Servera med ris
