Blogg

Varm gløgg av eplesider

Gløgg er en utrolig koselig juletradisjon som de aller fleste har et forhold til. Tradisjonelt sett er gløgg laget på rødvin, men her har vi laget en deilig frisk variant med syrlig eplesider. Gløgg som vi kjenner i dag med oppvarmet rødvin og gode krydder stammer sannsynligvis fra 1400-tallet. På de tyske slottene langs Rhinen […]

Vi boikotter Black Friday

Vi boikotter Black Friday, Cyber Monday og andre hurra meg rundt dager. Istedenfor inviterer vi deg til å bli med på å dele på godene! Vi deler ut 10 Wonderbagger til noen av de som trenger det (og virkelig ønsker seg det), og samtidig skal vi selv tømme våre skap for andre ting vi ikke trenger.

Sambal oelek, nydelig oppskrift på fermentert chilipasta.

Fermentert chillipasta, eller sambal oelek som det også heter,  har en eksplosiv smak av varme, samtidig som den er stapfull av enzymer og gunstige probiotiske bakterer. Tradisjonelt ble all chillisaus konservert ved at de ble fermentert ved melkesyregjæring. Mange av de mest populære chillisausene er fortsatt fermentert, slik som feks Tabasco. Her er en veldig enkel […]

Side 1 av 812345...Siste »