En simpel indisk karryopskrift, der kan tilpasses med forskellige grøntsager eller lavet vegetarisk ved blot at bytte kyllingen ud med linser eller bønner.
Denne opskrift giver cirka 8-10 portioner.
Tid på kogepladen ca. 20 minutter.
Tid i Wonderbag = Ca. 5 timer.
INGREDIENSER
- 500 g fritgående kyllingelår
- 2 x dåsetomater
- 1 x dåse kokosmælk
- 1 x æske kikærter
- 1 x krukke karrypasta
- 1 x squash (hakket)
- 1 x løg (i tern)
- 2 x peberfrugt (i tern)
- Salt og peber
- 2 x OXO grøntsagstern
- Valgfrit: 2 x spiseskefulde garam masala
RETNINGSLINIER
1. Steg grøntsagerne i fem minutter
2. Tilsæt karrypasta og rør rundt, lad det koge et par minutter
3. Tilsæt dåsetomater og kokosmælk
4. Valgfrit: tilsæt OXO-terninger, krydderier og ekstra karrypulver
5. Tilsæt kikærterne og lad det stege i fem minutter
6. Tilsæt kyllingelårene (hele eller i tern), kog i yderligere ti minutter
7. Sluk for gassen og overfør gryden til Wonderbag
8. Lad det koge i cirka fem timer
9. Server med ris
